本文開箱推薦防疫必吃的宅配美食：記得辣-五更腸旺包(麻辣臭豆腐、鴨血、秘滷大腸頭)以及超好吃的手工綜合丸!吃了就回不去了，實在太好吃！今天KUO就整理：記得辣介紹、口味選擇、好吃嗎?評價如何?實際特色推薦、價位、購買資訊、圖文開箱享用心得。身為一個麻辣控的我，真的超級喜歡吃麻辣鍋，這個記得辣宅配美食是我實際吃過，也再回購過的，幫大家整理想知道的美食資訊囉!

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│記得辣介紹

圖片來源：momo

1991年創立至今29年於六張犁安居街的小巷弄內，經創辦人夫婦努力耕耘十幾個年頭，並加入秘傳麻辣與咖哩湯頭，成功打造出得記麻辣鍋品牌！！後來記得辣麻辣鍋於2002年加上了香港五星級國際餐廳主廚，獨創香、辣、醇極品麻辣，精選優質鴨血及專業手工臭豆腐呈現美麗組合，我最喜歡的是麻辣火鍋與臭臭鍋的味道融合得十分融洽好吃！再來是湯底的部分，記得辣嚴選了四川大紅袍、青花椒以及數十種中藥材以黃金比例，
加上以數小時的慢火熬製成辣而不燥、麻而不烈的濃郁湯頭。

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│記得辣彙整資訊

美食宅配名稱：記得辣

➤KUO’s完全主觀推薦指數：4.13分│滿分5分(主觀評分依據詳見下方評鑑指南)

➤特色：六張犁安居街的小巷弄創始的麻辣火鍋，秘傳麻辣與咖哩湯頭結合而成的神秘湯頭，最棒的是，麻辣鍋融合了臭臭鍋的美味，臭豆腐、滑順鴨血、大腸頭一鍋在手，每一種都吃得到。

➤口味：

1.湯頭有三種:麻辣豆腐-麻辣鴨血煲-五更腸旺煲

2.配料手工綜合丸有五種:好評不斷芋頭丸、韓風泡菜丸、經典地瓜丸、彈牙芹菜丸、甜美鴨肉丸

➤我吃的口味：湯底五更腸旺煲（必點）/我買綜合丸五種丸子都吃得到（必點，芋頭丸流淚的好吃）。

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│KUO’s美食評鑑指南

KUO’s完全主觀評鑑指南
1.價格/體驗	3.9	價格部分我跟團購價格較低為330元，五更腸旺湯底加上109元的綜合丸，湯一小包不多，不過可以加水一次可煮一鍋，放很多配料下去，2人吃太多，量大約3人份最剛好，雖然沒有很大包，但加上美味程度不會到太貴。
2.餐點美味	4.3	味道我真的蠻喜歡的，我買了兩次，下次還會想回購，就知道很好吃了吧！喜歡麻辣的香加上臭豆腐及大腸頭的臭，完美融合，那個味道吃了就會一直很想再吃再訂！建議直接網路訂，雖然價格貴一些些，但有現貨不用等很久。
3.宅配服務品質	4.0	宅配部分湯底是冷藏，丸子需要冷凍，宅配也都有照顧好，外包裝也都很完整！宅配食材品質表現的OK。
4.人員服務	–	由於我是跟團這購面沒辦法評分！
5.額外特色	4.2	他們家除了湯底，讓人非常非常驚艷的就是手工綜合丸，因為我不喜歡吃芹菜，所以除了那個口味的以外都非常非常好吃！吃一口會眼睛發亮的，除了料飽滿，味道跟口感也都很獨特。
➤總分	4.13分/5分

註：本人評分較嚴苛，3分以上就推薦享用，記得辣的分數4.13表現得很棒喔，誠摯分享給大家!

│記得辣開箱囉

記得辣的湯底是圖片中間的那包（五更腸旺口味），手工綜合丸子是右下角的那包（5種口味共１０顆）。建議配料的話，可以多準備青菜，或者喜歡的像是米血、菇類，而湯底部分加入蕃茄會更鮮甜好喝又健康喔！

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│實際體驗及口味特色

1.五更腸旺鍋底330元（必點）

▲我選得五更腸旺煲-裡面有5塊臭豆腐、5-6塊厚切鴨血及秘滷大腸頭，湯底的部分我沒有加購，純粹用本來的真空包再加入400cc的水下去稀釋，記得不要一開始加太多水，以免濃郁的湯頭都被稀釋掉了，尚未加入太多配料前，我習慣先嚐嚐是必要的，整個味道跟外面麻辣火鍋不太一樣，因為融合了臭豆腐的香氣！真的很可以！