本文介紹於全日本、海外約有100間分店的玄品河豚！KUO本次開箱的是東京淺草店玄品河豚，不過其他日本分店的品質也都是一樣的，如果有來日本很想體驗河豚料理，那麼玄品河豚不能錯過!除了開業超過40年（1980年創始總店開始），也具備處理河豚的國際認證，讓每位老饕都能夠吃得安心，還有提供河豚界最高級的虎河豚。 本文整理：玄品河豚必點美食攻略、玄品河豚交通、玄品河豚餐廳資訊、玄品河豚實際體驗心得美食評價、玄品河豚餐廳介紹、如何使用KKday平台訂購超方便！必看這一篇。

 

 

 

 

 

│玄品河豚餐廳介紹

▲吃河豚，擔心不安全？建議選擇有國際認證且歷史悠久的玄品河豚。該店創立於1980年，從大阪的藤井寺店開始發跡創業，在2005年時，玄品河豚在東京證券交易所上市，目前玄品河豚在全日本關西、關東，從沖繩到北海道及海外（中國、新加坡等海外國家）約有將近100家店舖，玄品河豚也是所有河豚專賣店，市占率最高餐廳！其中玄品河豚最享譽國際的就是採用虎河豚，在日本22種被認可為可食用的河豚當中，虎河豚為最高級的品種。為了提供美味的虎河豚，「玄品河豚」擁有獨家的技術，並取得國際認證執照，所以來到日本能夠不吃嗎？

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│玄品河豚彙整資訊

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│KUO’s美食評鑑指南

註：本人評分較嚴苛，3分以上就推薦前往，玄品河豚餐廳的分數4.26分表現得非常棒，很推!

 

 

│玄品河豚一豚六吃介紹!

玄品河豚本次享用有：涼拌河豚皮、河豚刺身或厚切生魚、河豚火鍋、香炸河豚、烤河豚魚、河豚魚粥、飯後甜點：共一豚6吃，每一道都好好吃，令人難忘！

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1.涼拌河豚皮！

▲東京必吃餐廳推薦-玄品河豚第一道是：涼拌河豚皮！本來想說不知道河豚肉會不會很腥，因為KUO其實不喜歡魚腥味很重的料理，不過沒想到完全沒有任何的腥味，加上很單純的簡單調味，讓涼拌河豚皮變的超級彈牙又爽脆，咻咻咻地馬上就吃完囉！

 

 

2.河豚刺身！

▲東京必吃餐廳推薦-玄品河豚！第二道是：河豚刺身！河豚刺身也是一道讓KUO驚艷的料理，搭配上青蔥、白蘿蔔絲、紅蘿蔔泥、擠一點金桔檸檬、再沾一點醬油，所有味道完美融合，搭配河豚刺身的韌性口感，非常有層次且完全不違和！

 

 

3.香炸河豚！

▲東京必吃餐廳推薦-玄品河豚！第三道是：香炸河豚！香炸河豚這道KUO非常喜歡，熱熱送上來時一定要立馬咬一口，外頭麵衣薄脆，裡面河豚肉軟嫩彈牙又美味，河豚味道是屬於甘甜味道，把它想像成沒有魚腥味的魚肉，但是口感更有韌性及嚼勁的魚肉就是了！

 

 

4.烤河豚魚！

▲東京必吃餐廳推薦-玄品河豚！第四道是：烤河豚魚！烤河豚魚，是非常有樂趣的一道菜，可以自己烤，邊烤的時候不要忘記沾醬回烤，這樣現烤出來的河豚魚，才會最入味最美味！不過不用擔心，貼心的工作人員都會仔細教導，幫你判斷是否可以品嘗最美味及熟度最剛好的河豚魚了！

 

 

5.河豚火鍋+金箔膠原蛋白！

▲東京必吃餐廳推薦-玄品河豚！第五道是：河豚火鍋＋金箔膠原蛋白！河豚火鍋這道屬於味覺＋視覺的感官饗宴！服務人員送來的時候，會讓饕客看一下金箔膠原蛋白，接著就加入紙火鍋內開始熬煮，看著膠原蛋白逐漸融化，心裡非常開心！把青菜熬煮後，接著就可將河豚肉放下去汆燙，熟了立馬享用到河豚本身最原始的鮮甜味，令KUO印象深刻！

 

 

6.河豚魚粥！

▲東京必吃餐廳推薦-玄品河豚！第六道是：河豚魚粥！等待河豚火鍋煮完的日月精華，服務人員就會端上河豚魚粥的備料上菜囉！首先會先熟練地打蛋，同時加入調味，最後灑上青蔥點綴！這一道河豚魚粥真的超清甜美味又好吃，讓我走出店外還念念不忘的就是這個河豚魚粥！這道下去，即使是大食量男生一定也會超級飽！

 

 

7.飯後甜點：玄品堅果冰淇淋！

▲東京必吃餐廳推薦-玄品河豚！第七道是：飯後甜點！我選擇的是玄品堅果冰淇淋，好吃也能夠綜合前面的鹹食，做一個非常完美的結尾。玄品河豚每一道的表現，都非常不錯，很值得推薦！怪不得朋友總說，吃到好吃的河豚，就再也回不去了，很像打開一個開關！推薦給還沒吃過河豚的讀者，玄品河豚是一間可以完全放心享用河豚的好選擇呦！

 

 

│店內裝潢及特色

• 玄品河豚店內裝潢：每一桌都有隔間，超有隱秘性，用餐期間不會看到隔壁客人，完全不受打擾的用餐空間，很舒服！
• 玄品河豚餐廳特色：玄品河豚創立於1980年，從大阪的藤井寺店開始發跡創業，目前玄品河豚在全日本關西、關東，從沖繩到北海道及海外（中國、新加坡等海外國家）約有將近100家店舖，玄品河豚也是所有河豚專賣店，市占率最高餐廳！一共擁有130位具有國際認證具河豚知識及處理技術的專家，安全地處理河豚並販賣，所以絕對是喜歡河豚的首選。
  

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│店家資訊(交通)

玄品河豚記得一定要先訂位呦，在KKday訂位成功後，會提供憑證現場直接核銷，超級方便：

• 官網：玄品河豚官網
• 價位：最平價1000初、3000多元、4000多元、5000元套餐都有！
• 營業時間：每日 11:30 – 22:00（最後點餐時間：20:00）依據選擇的每一間分店都不同，詳細請以訂購平台的店家顯示營業時間為主！
  
• 東京淺草店玄品河豚交通：
  
  1.地下鐵銀座線 淺草站步行 2 分鐘

  2.都營淺草線 淺草站步行 3 分鐘

  3.東武伊勢崎線 淺草站步行 2 分鐘

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KUO覺得玄品河豚是一間令人安心、河豚餐點道道美味、再到服務也到位的餐廳，感受得出玄品河豚雖然是連鎖店，但經營起來非常用心，我很喜歡！超級適合還沒嘗試過河豚，會覺得怕怕的讀者，玄品河豚用餐下來非常令人放心，價格不貴整體CP值超級高！

 

 

備註：本文為玄品河豚&KKday合作體驗，不過經KUO人嘴試驗，文章句句屬實，推薦給還沒吃過河豚覺得害怕的讀者、或者吃過其他間河豚還想嘗試的讀者！很推薦呦！