本文推薦的這間位於台北大安區/東區的餐酒館-純Chunmix餐酒館，主打的是創意台式料理、混合西式的餐酒館精神，KUO實際享用後真的覺得餐點很好吃，推薦大家去享用創意台菜料理!

KUO整理純Chunmix餐酒館：必點美食攻略、交通路線及停車資訊、完整菜單及推薦菜色、餐廳資訊、實際體驗心得。來到大安區/東區的餐酒館-純Chunmix餐酒館，每一道都好吃!至於要點什麼，KUO都幫大家整理好囉!

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│純Chunmix餐酒館介紹

純Chunmix是由一群非常年輕的團隊所開立，很棒的理念是讓餐酒館不是只能吃西餐，吃創意臺菜也不再是只能搭啤酒/保力達/等。整體設計很像台灣早期的酒家風格，有一面匾額寫著人情義理，好像仿佛角頭隨時會出現在身旁一樣。後面還有許多浮雕的裝潢以及霓虹燈閃爍，好像國片會出現的場景。

至於為什麼會叫純呢?其實源自於大家常常會說這間店是不是純的這個諷刺說法，後來創辦人就直截了當地跟大家說，這裡就是「純」的拉!KUO覺得真的非常有趣，當然也還是要體現一些美食精神，代表讓客人吃好一點喝好一點的「純」粹精神(轉很硬我知道哈哈)。

美食店家名稱：大安區/東區的餐酒館-純Chunmix餐酒館

➤KUO’s完全主觀推薦指數：4.08分│滿分5分(主觀評分依據詳見下方評鑑指南)

➤特色：純Chunmix餐酒館是一間提供超多創意台菜料理的餐酒館，此外還結合了西式調酒文化；這裡面吃的到許多台灣特色的食材，道道精彩；調酒也不馬虎，也都是獨具創意的調酒。

➤用餐限制：菜單上無特別註明低消，每人均消350~500元內，有一成服務費。

➤我點的菜色：三個人點下面這些蠻剛好的，牛舌上的牛菲力360元、醋溜松阪豬280元、銀絲酒香麻油雞球380元、無敵海鮮豆腐煲540元、魚絲瓜仁200元、調酒為：調皮男孩的東京熱380元。

備註

➤必點菜色：我覺得這一間每道表現都很不錯沒有雷，請放心吃!特別推薦牛舌上的牛菲力、魚絲瓜仁、醋溜松阪豬這三道菜，表現令人驚艷!!

➤Google評分：4.7顆星

KUO’s完全主觀評鑑指南
1.價格/體驗	4.2	店內的創意台菜都非常特別，KUO吃的每一道都表現在水準之上，沒有一道有雷，只有分大驚艷跟小驚豔，每一道菜的價格大約落在250~400間，整體而言價格跟餐點表現有那個價值在。
2.餐點美味	4.2	店內最令我印象深刻的就是牛舌上的牛菲力這道菜，主廚用原塊菲力、加以燒汁包覆、最後用牛舌餅取代蒜片、脆甜脆甜口感令我印象深刻!同桌友人也讚不絕口!再來就是魚絲瓜仁，採用新鮮魚漿，做成片狀、最後撒上南瓜子，真的非常適合下酒!!
3.用餐環境	3.8	用餐環境因為KUO一走進去有些些許煙味，不過餐廳是禁菸餐廳，所以大家不用擔心喔，加上餐點的美味，倒是完全不影響。
4.人員服務	4.1	人員的服務很棒，而且服務生會時刻注意客人的碗盤是否需要整理、我覺得十分貼心；再來就是上菜上很快，每一道菜也可以感受到主廚的用心。
5.額外特色	4.1	店內主要的特色是台灣酒家風格，真的非常特別，也發揮的淋漓盡致，在台灣酒家喝調酒，真的是一個很棒的體驗；對了調酒的部分也都一樣是創意調酒，很適合大家來嘗嘗喔!
➤總分	4.08分/5分